こんにゃく料理試食会の報告

　２月４日（土曜日）に自家製（もちろん洞戸産）のこんにゃく芋からこんにゃく作りをする料理試食会が行われました。

　hideさんが４年の歳月をかけて育てられた大きなこんにゃく芋です。
どれほど大きいかを右の写真でたばこの大きさと比較してみました。（かぼちゃみたいに大きかったです（;^^A

料理会の写真は、ふるさと塾のみなさんが撮って下さっていたようなのでどなたかＵＰお願いしますね

たくさんの高賀の里のお母さん方とヤンママさん達と集まって下さって和気藹々でこんにゃく作りをすることが出来ました。
今回は改まってのお話会は時間が足りなくて出来なかったものの、料理を作りながらの交流会は出来たように思います(^^)v
洞戸のお母さん達は気さくで、美味しい酢味噌の作り方も教えて頂いたりして楽しい料理会でした。

＞hideさん　今回はレシピがなかったので、今一度「こんにゃく作り」のレシピを載せて頂けると嬉しいです。　よろしくお願いします。

＞nakkoさん　今日は楽しかったね。ヤンママさん達の感想や意見がありましたら、このスレにて書き込みお願いします。助けてくださってありがとうございました。

あ?!!　　hideさんお薦めの「こんにゃくヨーグルト」　作るの忘れたぁ！

　こんにゃく料理試食会、大勢の参加者でにぎわってました。
こんにゃく作りの行程を見るのは初めてだったので、手伝いもせず、ただ周りから眺めてたんですけど、みなさん楽しそうでとてもいい雰囲気でした。
　時間の都合で、試食会に参加できなかったのはとても残念
　できあがりの料理の写真を撮られた方、アップして見せてください! よろしく。

20人近くも参加して頂きありがとうございました。
多くの方と顔見知りになり、大変有意義な時間を過ごせました。
しかし量が多すぎて、こんにゃくを作るだけで時間が一杯いっぱい、沢山のレシピを予定していたのに残念。
進捗の不備ゴメンなさい。

ヤーコン、こんにゃくと続きました。次は商品開発に繋がるような試作会にしたいと思います。
今年中に多くの人をうならせるような商品を、1つ開発できればと考えます。
これだけの人の知恵があれば可能と確信しました。
しかし、色々なキャラクターの人が洞戸に住んでいることにビックリ!

＞nonさんレシピ了解しました。

こんにゃく作りおつかれさまでした
こんにゃく作り、レシピがなかったから高賀のお母さんたちに必然的に頼る事になり、交流もでき良かったと思います。レシピがあったらそれ見て黙々と作っていたでしょう。

お勧めのこんにゃくヨーグルトは食べてみたかったです

nakkofriend mi-san
時間もあっという間で、とても楽しかったです。
　洞戸のたくさんの人と出会えたし、おいしいこんにゃくが食べれて良かった。
　次回も参加したいと思っていますので宜しくお願いします。

みなさん、お疲れでした。
今朝の中日新聞に、あまりにおっきく出ていたので少し驚きました（汗）参加いただいた皆さんがすごく熱心だったことにも少し驚きました。洞戸もすてたもんじゃない。。
引用：今度は皆さんで企画運営もしてくださるとありがたいです > mi-sanさん
そうやって、仲間を募ってみーんなで洞戸を盛り上げて楽しみましょう。

やる気と知恵で一つでも夢を実現させてください。心配はいりません。しっかりバックアップしますから。。　失敗も、もちろんあり。　実は今回もヒヤヒヤ（笑）

その日の夕飯が、たまたま‘おでん’だったので、こんにゃくを入れて食べました。とてもおいしくいただきました。
ありがとうございました。