作ってみました！

初めまして。canです。
ヤーコン料理、作ってみました。
ヤーコンときゅうりと椎茸の酢の物、ヤーコンの皮のきんぴら、
ヤーコンとピーマンのひき肉味噌いため、ヤーコンとベーコンのコンソメスープ。･････以上、四品。
ヤーコンは、くせがなくて、生でもおいしい!!
どれもおいしかったです。

はじめまして。konabeです。ヤーコンって何にでもあうものなんですね。しいたけともあうし、きゅうりともあうし・・・。すばらしい！！

『ほらどヤーコンマラソン！』　　（これはちょっとしっくりこんかあ。）
『ほらどヤーコンウォーキング』　（長いか）
『ヤーコンの里ほらど』　（いかにもって感じですね）

キャッチコピーとしては
『キウイの里ほらどでヤーコンを満喫しよう！！』　（よく意味はわからんがなんかいい感じじゃないですか？）
『ヤーコンづくし！秋のほらど』　（ほんとよく意味は分かりませんが、なんか観光パンフっぽいし）

こんなのどうですか？

最後で申し訳ありませんが、実はまだヤーコンにお目にかかってません。あしからず・・・。

konabeちゃん　やりすぎです！面白いけど

ということで、nonもbonさんから頂いたヤーコンで“味噌炒め”作って見ましたよ。

ヤーコンは見た目は「お芋」って感じですが、皮を削いだり、短冊に切ってみると、芋よりも切り口が軽いです。
アクが強いようなので切ったら「水」か「酢水」につけるといいですよ。
作っている間に生で食べてみたら、これが結構美味しいのです。　りんごのシャキシャキとした食感で、味も全然クセがないのです。
子供達に食べさせてみたらこれが大うけ！作っている傍から生のヤーコンが食べられてしまいました。

たまたま“味噌炒め”を作りましたが、これは本当に何にでも合いそうです。canさんの作られた“ベーコンとヤーコンのスープ”はとても簡単そうなので明日作ってみようかなって思っています。　

忙しい人向けの料理でもあるから、konabeちゃんには是非お勧めしたいです。　　頑張ってねε=ε=ε=ヾ(э^・ｪ・^)эﾆｬﾎｰ