朝から雨の休日、晴れていれば家庭菜園でもと思ってましたが、この日は外仕事を断念。

嫁さんが市内の家電屋さんに用があるとのことだったので、一緒に久々のお出かけ。

モーニング珈琲も、自分の家からここまで来ることはまずないのですが、嫁さんお勧めの美味しいプリンが付いてくる喫茶店とかでさっそく行ってみました。

外観はちょっと大き目の日本家屋、中に入ると、古民家を洋風に改装したアクテイーク調の落ち着いたお店。

食器はマイセンとかで、カップは、お客さんそれぞれ違ったデザインのものが出ていました。　

なかなかのこだわりのお店のようです。

本日一番の主役のプリン、画像を見ると、小さめの茶碗蒸かな？って思うくらいですが、とっても美味しいプリンでした。

トーストも、ピザ風と、小椋あんがあって、パン生地がディニッシュでこれもまた美味しかったですよ！

　
◇「モーニング珈琲のお値段は５００円」

ここはケーキもいろいろあって、甘党の私としては、今度来る時はケーキセットでも・・・と思ってしまいました。

　

　
△窓越しの席から、店のガレージに入れてある車が見えてたので、アップしてみたんだけど、車まで一つの装飾品になってる感じですね。

△店の入り口正面にギャラリーもありました。

◆「カフェ・ド・ギャラリー・アダチ」
　場所:岐阜県関市小瀬１８３３
　電話：０５７５−２３−０５９３　

NPO法人洞戸村ふるさと塾が栽培している、原木椎茸の菌打ち作業に参加してきました。

今回の椎茸の原木になるホダ木は主に栗の木で、約80本のホダ木に椎茸菌を打ち付けるのですが、6〜7人のメンバーで午前中2時間半ほどの作業でした。

天気は晴天で、温かく、桜の花が少しずつ散りかけた時期。　　
ビニールハウスの中での作業は少し汗ばむくらいでした。

作業工程は、

　

まず、原木に電気ドリルで椎茸菌を打ちつける穴を何箇所が開けます。

　

次に椎茸菌をその穴に入れていきます。　この時、椎茸菌は雑菌を嫌うとのことで、手を綺麗に洗ってからの作業となります。　
原木の数が多い時には菌を打つ「銃」のような道具を使うのですが、この日は手作業で詰め込みました。

　

菌を詰め込んだホダ木は、詰め込んだと所に「ロウ」を付けて椎茸菌が外へ出ないように封をして、一本が仕上がりです。

「ロウ」の代わりに、発泡スチロールを埋め込むものもありますが、この日は、石油ストーブの上の鍋で「ロウ」を溶かしながらの作業でした。

　

かつて平成の初め頃までは、洞戸と言えばキウイフルーツと原木栽培の椎茸が有名でしたが、今では、輸入品椎茸や、菌床栽培の椎茸に押されてしまって、椎茸の生産者は壊滅状態。
唯一NPO法人が頑張って栽培を続けています。

この日は、菌打ち作業初体験の人が3名いて、椎茸栽培に詳しいNPOのＧ理事長さんがいろいろと説明をしながらの作業でした。

福島原発の事故以来、安全、安心な食に対する関心が高まっている中、地元で栽培する作物の重要性やその大切さ、以前から言われている「地産地消」の推進が本当に大切だと思うのですが。・・　
　

洞戸産の貴重な原木椎茸、普段なかなか手に入らないようですが、近隣の道の駅に行けば手に入りまよ。

　　

寒むい日が続いていましたが、今週あたりから急に暖かくなってきましたね。

「暑さ寒さも彼岸まで」とは良く言ったものですが、今年はお彼岸を過ぎても本当に寒い日が続いていました。

洞戸にも桜前線が急に上昇してきて、この二三日で桜が満開のようです。

洞戸を南北に流れる、清流板取川の堤防の桜も満開!

洞戸事務所の前も桜が満開で、信号待ちしているドライバーの目を楽しませていてくれます。

学校や職場では、人の移動や入れ替わりがあって心機一転、新しい目標に向って一年が動き出す時です。

私の職場でも、大きな異動があって、上司から課内の同僚らが異動してしまい、自分一人取り残された感じ・・　　何とも不安な一年のスタートを向えてしまいました。

まあぁ、新しい仲間と一歩ずつ信頼を深めて焦らずやっていきたいと思っています。・・・

川面に垂れ下がる桜の枝、春風に揺らいでなかなか良い画像が撮れませんでした。

　

◆ 場所:岐阜県関市洞戸栗原地内

　

いつまで寒い日が続くのでしょうね。

お彼岸も過ぎて、桜の便りが聞かれる頃だというのに、朝晩はとても寒いです。

今朝は日差しが眩しく、青空のいい天気!! 我が家の小さな庭にショウジョウバカマの花を見つけました。

何年か前に、裏山から一株もらって植えておいたものが、花を咲かせてくれました。

　

庭のショウジョウバカマが咲いていたと言う事は、裏山にも花が付いていると思い早速出かけてみました。

やっぱり、この花は庭で観賞するより、自然の里山で群生して咲いているものを見た方がいいですね。

昨年も、ブログで紹介していますが、この辺りでは通称「ホケキョバナ」との呼び名もあって、ちょうどウグイスが鳴く頃に咲く花なので、そんな呼び名が付いているとか聞いています。

そう言えば、今年はまだウグイスの囀りを聞いてません!
いつまでも寒いせいでしょうか?

この花は、以前ブログで、たかさんから名前を教えてもらった「ミヤマカタバミ」。

小さい花で、普段なら見落としてしまいそうな花です。
竹薮の木漏れ日が当たる場所で咲いてました。

ハートの形をした葉が可愛らしい草花。
　　
こういう地味な花、結構好きなんです。

お隣の庭りカタクリの花

お隣の庭先には、毎年綺麗にカタクリが花を咲かせます。

今年で確か90歳になるお隣のおじいさんに、ひと言断って画像に納めました。

この花はランの仲間で、昔は今頃山へ行くと何処にでも自生していたそうで、おじいさんに名前を聞いたのですが、・・・忘れてしまいました。

下の画像のものも、庭先にあったもので名前を聞いたのですが、・・やっぱり年ですね、人の名前やカタカナの単語なんかは特に頭に入りません。。。

　

東日本大震災後、予想していたとおり、消耗品や燃料、そして 「水」 等買占めによる品不足が続いています。

一日も早く被災した人たちの下に届く事を願うのですが、人の心はどうしても「まずは自分と身の回りの家族」に関心がいってしまいます。　　　

仕方のないことかも知れませんが。

　
洞戸の高賀にある「神水庵」にも、地下から湧き出る「神水」を求めて、いつもよりも多い人たちが、大きなポリタンクを両手に水を汲みに来ていました。

なんでも、近くのホームセンターへ行ってもポリタンクがひとつもなく、灯油用のタンクも品切れと聞いてました。

　
　
先週は、 「高賀の森水」 を製造している蟇?浩醋梢紊、東京都にこの高賀の水をトラックに積んで届けた記事が新聞に載っていました。

マスコミが、訳の解らない単位で放射線濃度の説明をして、無闇に市民の不安を煽りすぎている感がありませんか?

放射線は、普段の生活でも微量ながら体が受けているのだし、飛行機に乗っただけで平常時の何倍もの放射線を浴びるし、高地の国、ボリビアやモンゴルでも、放射線を受ける量が多いことをもっと周知させるべきでしょうね。

本当に水を必要としているのは、東京都民より東北の人たちなのに、被災していない人たちは、平常時の生活をもっと引き締め我慢することも必要なのでは。

　

今回の震災で、日本人が改めて議論し考え直さなければならないことが幾つかあると思うのです。

一つは、原発をこのまま続けて、電気エネルギーを作ることがいいのか?
　
もう一つは、今回の地震がもし関東地方を震源として、津波を伴った大地震が起ったら、今回の被害の何倍もの規模になる。

その原因は人口が過密すぎるということ。

このまま人口の一極集中が続いていいのか、もっと前向きに考え直すいい機会だと思うのですが。

綺麗な水を守るには、豊な森を守っていかなければなりません。
それには人の手が入らないと守っていけませんから。・・・

　

　

この日は、以前から高賀山へ登る約束をしていた定次郎さんと、高賀にある康寿堂へいって来ました。

本当なら、高賀山の山頂でおにぎりでも食べてたはずなのですが、先週の中ごろは、毎朝雪がチラつく天気が続いててたため、登山道にはまだ雪があるかもと思い、急遽、ランチタイムに変更。

薬膳料理をしっかり頂いた後、マスターお勧めのプチケーキをいただくことに。

固めのクッキー生地の上に載った白いクリーム、これ何から出来てると思いますぅ?

この生クリームの正体は「豆腐」でした。　
康寿堂さんは、肉や魚といった動物性のたんぱく質を素材として使わないお店なので、卵や牛乳なんかも一切使用していないとか、　　でも味も食感もクリームで、ほんのり豆腐の風味が残ってる感覚があってなかなか面白くてヘルシーな一品でした。

ちなみに、クリームの上に乗っている赤いものは、薔薇の花びら。
横には洞戸名産キウイフルーツもちゃぁ〜んと載ってました!

これは、フキのクッキー。薬草茶と一緒にいただきましたが、フキのほろ苦さがちょっとあって、大人のお菓子といったところかな・・

◆場　所　:　岐阜県関市洞戸高賀926-1
◆営業時間:　朝10時から昼3時まで
◆休館日　: 月曜日
◆電　話 : 0581-58-2088

　
▲　ふきのとう　

　
▲　たんぽぽ

東日本大震災が起きて一週間が経ちました。

幸い、私が住んでいる東海地域は被害が無かったのですが、史上最大級の地震と津波、さらに原発の事故と最悪としか言い様のない大惨事。

被災者の人たちの現状をテレビで見るたびに、今までの生活を自分達もいつまで続けることが出来るのか、不安になって来ます。

▲　ヒメカンアオイの花。　花というより、地面にはえたキノコのように見えませんか?

　
▲　かたくりの蕾。　開花すると綺麗な紫の花になります。

震災地と関係のない所で、水や食料品、ティッシュペーパーなどの日用品が買占めによって陳列棚から姿を消している現状を見ると、人間の欲深さと、「自分だけは・・」という身勝手な考えが横行しているようです。

被災者の人たちの元へ優先的に物資が届くように、無事だった地域の人たちは冷静に行動すべきなのに・・

都知事の「天罰」発言があったけど、あれは、今の日本人の暮らしの贅沢極まりのなさを指した言葉だと私なりに解釈しているのですが。・・

▲　洞戸の梅もようやく満開。今年は昨年よりちょっと開花が遅いみたいです。

確か、第一次、第二次石油危機の時、パニックで日用品の買占めが起って、物価が高騰したことがあったけど、あの時は、日本国じゅうでエネルギーの節約と言って、深夜テレビ放送の中止や夜の12時過ぎの
ネオンの消灯等々が実施された記憶があります。

今回は、その時を越える状況だと思うのですが、そういう節約ムードまでいってないようですね。

深夜のコンビニや、深夜のテレビ放送も自粛したほうがとも思うし、24時間、何でも出来て、何でも手に入る、そんな生活習慣をもうそろそろ改める必要に迫られているのではないでしょうかねぇー

地球上の人達が、ちなみに、中国13億人の人たちが、今の日本人のような生活習慣を持って行動しだしたら、環境問題はもちろん、食料、エネルギー問題と、考えたら恐ろしい事態になるのでは・・・

▲　庭に咲いた雲間草です。

今、世界中の人々目が、日本に注目しています。

日本がどのように復興していくのか、特に原発事故に対する対応と、その後のエネルギー方針をどのように打ち出すのか、注目の的だと思います。

後世の日本人に恥じないよう、慎重に対応していきたいですね。

▲　オキザリス