image chara
ホーム  •  フォーラム  •  観光情報  •  サイト内検索
 メインメニュー
 最新ニュース
ホーム  >>  フォーラム  >>  洞戸の観光  >>  食べる  >>  こんにゃく料理試食会  >>  こんにゃく料理試食会

こんにゃく料理試食会

このトピックの投稿一覧へ

通常 こんにゃく料理試食会

msg# 1
depth:
0
前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿.1 .2 | 投稿日時 2005-12-5 12:43
hide  常連   投稿数: 59
下記の通り「こんにゃく料理試食会」を開催したいと思います。
内容は案ですので、皆さんの意見をお願いします。
特にレシピはnonさん、nokkoさんのヤンママ軍団にお任せします。レシピはあくまでもhideの案です(ヨーグルトデザートは外さないで!)。
こんにゃく芋はhideが用意します。後の材料類は参加者で持ち寄りお願いします。
尚、学習センター使用料と材料費は参加者で均等割りします。

nonさんヤンママ軍団参加者の取りまとめお願いします。
学校の先生方も試食会参加どうですか?
全員で20名程になればと思います。
montasさんしいたけはもう出てないでしょうか?

           ?記?

***** こんにゃく料理試食会 *****

日 時:平成17年12月14日(水)10:00?14:00
場 所:学習センター調理室
参加者:bon、non、nokko、montas(試食)、hide他
準備物・レシピ:
<こんにゃく作り材料>
こんにゃくいも5kg(4?5倍になります)
水酸化カルシューム、石灰、そばの灰(手に入らないでしょうか?)
※色々な凝固材で試してみます

<こんにゃく料理材料>
抹茶・柚子(さしみこんにゃくに入れます)、ワカメ、海藻、鰹節、ゴマ、ニンニク、たらこスパの素、麻婆豆腐の素、米、ヨーグルト、白菜、ネギ、しいたけ、あげ・海苔(刻み海苔ははさみで作成)、ベーコン、かいわれダイコン、豚肉、ニンジン、ダイコン、納豆、ゴマ油、バター、塩コショウ
赤味噌、白味噌、酢、醤油、みりん、砂糖、だしの素、わさび、からし、ドレッシング、七味、ゴマ油、油

<調理器具>
ミキサー2、大鍋3、大しゃもじ、糸こんにゃく作成機(誰かトコロテンを作る押し出し機持っていませんか?)、寿司まきスノコ、はさみ、鍋、フライパン、包丁、まな板

<食器類・他>
皿、箸(食べやすいよう割り箸が良いです)
ビニール袋(お土産のこんにゃくを入れる)

<こんにゃく料理レシピ>
(1)こんにゃくのさしみ(白味噌・酢・醤油・わさび・からし・砂糖)
(2)こんにゃくのサラダ(ドレッシング・ワカメ・海藻)
(3)こんにゃくの酢の物(ワカメ・酢・砂糖・醤油)
(4)こんにゃくの巻き寿司(海苔・しいたけ・醤油・みりん・砂糖・だしの素)
(5)こんにゃくのいなり寿司(醤油・みりん・砂糖・だしの素)
(6)こんにゃくのピリ辛炒め(七味・醤油・鰹節・だしの素・ゴマ油)
(7)こんにゃく田楽(赤味噌・白味噌・ゴマ・みりん・砂糖)
(8)こんにゃくの味噌煮(味噌・砂糖・鰹節・しいたけ・白菜・あげ・だしの素)
(9)こんにゃくステーキ(ベーコン・醤油・ニンニク・油)
(10)こんにゃくスパ(たらこスパの素・油・かいわれダイコン・刻み海苔・バター)
(11)こんにゃくごはん(米)
(12)こんにゃく豚汁(豚肉・ニンジン・ダイコン・しいたけ・ネギ・あげ・赤味噌・だしの素)
(13)こんにゃく納豆(納豆・ネギ・からし・醤油)
(14)麻婆こんにゃく(麻婆豆腐の素・油)
(15)こんにゃくのヨーグルトデザート(ヨーグルト・砂糖)

参加費:300円程度(20名参加で計算)
投票数:0 平均点:0.00

投稿ツリー

  条件検索へ


Powered by XOOPS Cube 2.1© 2005-2015 NPO Horadomura furusato-j Official Site
Theme Designed by OCEAN-NET