洞戸中央青空市場プロジェクト

理事会で承認いただいた題名のプロジェクトについて、広く公開して皆さんからご意見、ご協力をいただきたいと思います。

長らく続いて来た洞戸事務所の交差点角にある青空市場運営者の受け手がなく、生産者の皆さんから要請を受けてＮＰＯの特販部会で協議しておりましたが、大枠の運営方針が決まりましたので、本日午前に会合を持ち生産者の皆さんより了承を得ました。
特販部長とご一緒しましたので報告します。
計画案の詳細は右アイコンをクリック（word文書です）してご覧ください
計画案の詳細


本年は統計資料集めと実証実験の年として、２０万ほどの赤字覚悟の事業予算となっています。
稼動は７月からですが、
１．正スタッフの確保と勉強会
２．出店される生産者と交わす契約書（登録書）の作成
３．生産者の皆さんとの登録と説明を兼ねた会合（６月中旬）
が必要な準備活動となります。

課題や提案としては、他地域からの持ち込み商品とのバッティングや手数料をどうするか。支払いをＪＡ口座への払い込みにできないか。などが出されました。

お年寄りの生きがい作りと地域の活性化を目指して、息の長い事業にするために皆さんからの知恵の創出をお願いします。

早速ですが、プロジェクトを前に進めます。
昨日のネットサロンでの情報部会で段取りが決まりましたので確認です。

１．生産者と交わす契約書（登録書）の作成をよろしくです　＞ shivaさん
契約上押さえておいて欲しいポイントは
・無給の副スタッフとして、当番制で市場に出てもらうことの承認。
・上記のword文書計画案の中の「その他の承認事項」を認めてもらうこと。辺りです。
住所・氏名・㊞・連絡先電話番号・口座番号（ＪＡ洞戸限定）の記入は必須。

２．納品伝票とラベルのフォーム作成をよろしくです　＞ watanabeさん
用紙の基本はＡ４を考えています。高齢者が書き込みやすく、かつ、コストを下げられる様式。タックシール等の単価計算もよろしくです。
サンプル納品伝票
サンプルラベル
先に作成して生産者の皆さんに評判がよくなかった（汗）サンプルをアップしておきます。参考にしてください。

３．出店者登録と正スタッフの募集を兼ねたチラシの作成をよろしくです　＞ nonさん
詳細はネットサロンで改めて説明するので、青空の再開が告知でき、両者の募集が分かればＯＫです。

こんな感じで経過報告は随時行なって行きますので、皆さんからの運営、販売に対するご意見アイディアの書込みをよろしくお願いします。

依頼されてました告知・募集チラシ作ってみました。
てきとーに直して頂いて結構です。よろしくお願いします。
告知・募集チラシ

早々ありがとうございます　＞nonさん
ありがたく利用させていただきます。

情報ですが、関市観光協会板取川支部の設立総会が開催され同支部が立ち上がりました。洞戸板取の板取川流域を関市の観光拠点とみなし、両地区が一体となって観光の推進を図ることを目的とします。理事に選任されましたので連携も可能であると考えています。
早速、青空に関してですが、板取のアジサイ祭りは今年度から二日間の短期イベントではなく、６月１０日?７月上旬までのロング開催にするということです。
詳細は、また報告しますが、青空市場を入り込み客にアピールするチャンスでもあります。間に合えば７月からのオープンを繰上げることも考えていますので、よろしくお願いします。

洞戸中央青空市場　
納品伝票（兼精算伝票）

おっと、ラベルの方も振られてた
shivaさんが手をつけてるからお任せします

不明金の分担計算も考えるんでしたっけ？
（不明金）÷（全売上）×（生産者売上）
あたりが無難かな。
＃半分寝てるので、間違ってるかも

おつかれです　＞watanabeさん
予定通り、カーボンコピーで使用する旨、生産者に説明しましょう。「複写にして必ず二部お持ち下さい」と下部に書いておく必要があるかもしれませんね。ホチキスで２枚留めておくのも良いかも。。

不明金はこの計算式で行きましょう。売上額上位者から不明金額が０となるまでいただくということで。
Excelか何かで支払い明細が出力される計算表を作ってもらえませんか？ ＞watanabeさん
ある日の”生産者ＮＯ”と”売上金額”を入力すれば、生産者ＮＯ別の”支払い金額”が出力されるものが必要です。先の不明金も引いた額が欲しいですから”不明金”の入力欄も必要ですね。
データベースでシステムを組むのもいいですが、単純で入力するスタッフが利用しやすく間違いをチェックしやすいものにしておく必要があります。

あとは、タックと生産者登録を兼ねた契約書です。＞shivaさんよろしく。

引用：金額が非常に細かくなりそうなのが難点ですが
端数の振り分けも面倒そうです。
端数は売上上位者から順に一円ずつ割り当てるとしても、同順位者で端数が解消される場合、割り当て順序をどうするか考えないと。

引用：利用者にとって「単純」「扱いやすい」となると、むしろデータベースの方がいいような気が…
表計算のような汎用品はかえって難しくなりそう。
誤操作からの保護も考える必要があるでしょうし。
もちろん、データベースを使うことによる問題もあるでしょうけど。

まず、どこまでをPCでやろうと考えてますか？
一日の集計をして伝票を作成するまで？それとも日々の内容をすべて記録する？
利便性を考えると後者ですが、利用者の敷居が高くなる（ように見える）ことになりそう。

引用：一円は細かすぎます。１０円単位、端数は切り上げ、同順位者は全員いただきです。益税じゃなかった益手数料です。

引用：とりあえず、一日の集計に絞ります。総数でも５０日を切る日数ですのでデータベース化するにしても後で何とかなるでしょう。オフシーズンの仕事でもいいかな。
おっしゃるよに、今回は新たな取り組みなので、敷居が高い、あるいは使用者がトラブッたとき開発者がいないと復帰できないもは避けなければなりません。また、システム開発費は出ませんので念のため

単純、明快でお願いします。

（不明金）÷（全売上）×（生産者売上）
の結果を切り上げれば良いだけということですね？

不明金がその日の全員に対して関わってくるので、「簡単」とはいかないと思います。
一度に全てのデータを入力する必要があって帳票は別となると、それだけでも充分複雑です

＃長文書いたら、タイムアウトエラーで消えたのでがっくり

引用：私の場合、長文は念のため送信前にコピーします。
なにか対策しないと。モジュールかハックあったような気がします。暇見て調べてみます。

さて、簡単といかないところを簡単に。知恵の出しどころです

今朝、青空を確認してきました。
間口はツバメの糞で掃除が必要。中は思ったよりきれいでした。
流し台が設置された部屋があり、水道・ガス・換気扇もあります。排水口があれば加工所の許可も下りそうです。
昨夜の理事会でも出ましたが、塾の活動拠点としての意味合いを持たせることも大切なことです。
活用方法の知恵の創出をお願いします。

引用：タイムアウト対策を施してみました。ハックです。
大丈夫そうですので、長文で試してみてください。念のためコピーしてから

だいぶお待たせしてしまいましたが
一応、契約書的な感じのものが出来ました。

途中でワケが分からなくなってしまいまして…誤字脱字だらけの予感(笑)
てな事で皆さんでチェックよろしくお願いします

タックシールですが
サイズ：Ａ４　４４面(w45.7mm×h25.4mm）
表示項目は
○産地
○生産者番号
○生産者名
○品名
○価格
の５項目で進めてもいーですか？

--
青い車は要注意

おつでした。助かります。
雛形としてありがたく利用させていただきます。
タックはその５項目で完璧です。初回発行分は４４面で価格の交渉お願いします。

今後の予定ですが
・１１日午後に青空市場の点検と清掃
・来週中に生産者を集めて契約開始。併せて出品者、スタッフ（売り子）の募集をかけます。
・出店品（含農産物以外）の洗い出しと販売計画の策定
・再来週中にスタッフとの打ち合わせ
・月末の日曜に試験開場。

運営、出品について、取り組んでみたいおもしろい発想があったら書き込み等でお知らせください。　よろしくです。

☆shivaさん　お疲れ様でした。
A3用紙に並んだ小さな字から、shivaさんがご苦労された様子が目に浮ぶようです。

内容についてはmontasさんがチェックされることと思います。
文末が統一されているといいと思って、でしゃばって直してみました。ごめんなさいね。

それにしてもまだ別途として「農薬の基準」「運営委員会立ち上げ」等決めなくてはいけないことが一杯。来週に予定されている出品者説明会に間に合うのかちょっと気掛かりですが、お手伝いいただけるスタッフさんの自主的協力に期待したいですね。

引用：すみません。そこまでは厳格に考えていませんので（汗）
軌道に乗ったらバージョンアップして行くことにしましょう。

さて、資料をまとめてみましたので、確認の上、修正等ご意見ください。

montasさん　書類見せて頂きました。
私の作ったチラシも直して下さってありがとうございました。
電話番号の最終修正は忘れずにお願いします。

これだけの書類が揃ったので、いよいよですね！
チラシは各戸配布？　　たくさんの方が出店・お手伝いを名乗りあげてくれると嬉しいですね。
これを読んで下さっている皆さん！是非　洞戸村ふるさと塾に力を貸して下さいませ!!　お待ちしています

mms-tさんにもご協力いただいて、昨年の出品者の皆さん３５名に説明会の案内を配布しました。
今週の金曜日に、第一回の生産者への説明会と契約を行います。

青空市場会場は、１１日の午後にnobuさん、mms-tさんと共に三人で大掃除を決行。通りすがりのドライバーから熱い視線を浴びました。　人目を引く場所としては申し分ありませんね。

引用：各戸配布は見送ります。上記説明会の案内配布時に「ＮＰＯって何？　で、誰が青空やるの？」という意見が多かった（汗）のと、口コミの方が確実ですので、生産者始め皆さんの口コミ協力をよろしくお願いしておきます。
第一回契約者は少ないと思われます。

契約書に、生産者の”当番制での青空市場の監視”の項目が抜けていましたので、追記して他の修正も加えました。

また、説明会後に報告を入れます。

第一回生産者会議（１６日金曜日）は、出席者１７名で主に契約内容の説明を行いました。

今まで勝手出品形式であったことで、生産者の方から戸惑いも感じられましたが無事終了。売り子（スタッフ）の経費は大丈夫か。という質問も出されましたので、赤字覚悟の試験運用ですとお答えしました（汗）
今後は契約者の皆さんと良好な関係を築きながら、その数を増やさなければなりません。

２５日の日曜は、青空の試験開場を兼ね、スタッフや書類の実際の段取りを現場で検証したいと思います。７月正式オープンに向けて重要な日です。
どう動き、どんなものが必要か。関係者の皆さんとシュミレーションしながら詰めたいと思いますのでよろしくです。

よーやく値札シールの手直し版が出来ました。
明日オープンなのに
Ａ４・４４分割(幅48.3mm×高さ25.4mm/枚)です。
寝ぼけ気味の頭ではコレが限界でした
皆さん見ていただいて、修正等あればお知らせ下さい。

昨日の日曜７時?１６時まで試験開場を行ないました。
お疲れ様でした　＞　shivaさん

いろいろな問題点や、やらなければならないことが浮かび上がりました。
出品いただいた生産者は１０名。品数は少なかったですが売れ行きは好調。商品の減少に伴い、集客力が落ちるのを実感。
ラステンの青空まつりとも重なり、青空をはしごするお客さんが多かったようでした。

nonさん、差し入れありがとうございました。また、サロンでお世話になっているKさんからは御祝儀までいただきました（感）

ながーい来店の合間にshivaさんとアイディアを出し合いましたが、ここに来れば手に入るという目玉商品が２，３種必要という意見で一致。　具体的な案も出ましたが、まだ絵に描いた餅ですので公表は控えます。

次回は７月２日の日曜から正式運営です。売り子さんをやっていただける方を募集していますので、知恵の創出と併せてご紹介をお願いしておきます。

昨日、洞戸中央青空市場がふるさと塾によって正式に再オープンしました。
以下は昨日現在の主な数値です。

・納品のあった契約者数１２名（現在契約者数計２２名）
・季節柄売れ筋商品　チソ（しそ）、安定売れ筋商品　サカキ・しきび　、売れ残り筋商品　玉ねぎ
・初日売上額　４４,５００円
・使用パート　１名（午前中）
・NPO会員ボランティア　常駐２名　途中援助　４名
途中雷による激しい雨があるなど悪天候にもかかわらず、出品物の大半は売り切りました。主な客筋は観光客、近隣地域の馴染み客。
主だった広告宣伝をしていない時点でのこれだけの集客力には希望が持てます。

今後、当面の数値目標は
・契約者数３５名
・売上高１０万（木曜朝市は５万）
・パート１名の常駐（基本半日）
・納品時以外の売り子一人体制の確立
安定した売れ筋商品とバラエティに富む商品の仕入れ戦略と、市場の周知徹底の為の効果的な戦略（口コミを生む広報活動）がポイントと思われます。

最後に、お客さんからの問い合わせを受け市場にない商品を挙げておきます。
・どくだみ・米の粉・カマ（以前市場に置いていた商品）
・とうもろこし（洞戸ではまだ採れない早生で持ち込みだが人気）
・ブルーベリー（先日のラステン祭での出品物）

納品伝票（改）ですが、用紙方向が横だとちょっと厳しそうだったので、縦方向にしてみました。
問題があれば指摘してください。

例によってグレー色はプリンタによって濃度が大きく異なるので、補正してください。
納品伝票（改）

集計表はこれからやります

お休みのところ、お疲れです。
早速ですが問題の指摘です。最下部の受付欄は、納品時と引取時に分けて認め欄の付加をお願いします。現在の納品書が以前の投稿にwordファイル（修正の形）で上げてあるので参考にしてください。
納品時と引取時の確認スタッフが異なることが多いので、両方に署名欄も必要です。現在のものはないので、皆が適当に書いています。

集計表、楽しみにしています。今月末にはそれを使って分析できそうです。よろしく。

今後の市場の展開について、見えて来たものを列挙しておきます。市場の運営を手がけながら特販部会のメンバー等で知恵を出し合ったものです。「やってみて　考えて　作りつつ?♪」
他にあれば更なる知恵の創出をお願いします。

・ライブリーM（美谷学園）のパンを取り扱う。
　知る人ぞ知るMのパンを委託販売する地域の拠点と位置づける。恒常的に消費するパンを求めて通ってくれるお客さんを増やし、協働でつくる市場への理解と地元農産物等の販促を促す。
・運搬可能な石焼きイモ機、「やきいもくん」購入。
　安く譲り受けてサツマイモに付加価値を付けて販売。特販部会出店の各種イベントにも持ち出し可能で、市場の顔になる可能性もあり。サツマイモプロジェクトの連携も図れる。但し秋野菜なので青空の開設時期に間に合うかは微妙。
・高賀の森水の取扱
　既に森林組合から、きゃらぶきの委託販売を受けているが、これに洞戸の特産品である森水を加える。冷やした500mlを市場販売。（サツマイモと相性ばっちり）ケース売りも手がける。
・洞戸みそ他の販売工夫
　旬のきゅうりに豆味噌をつけてつまむ試食を行なったところ、売れ行き順調。試食の進めは販促に有効。但し売り子に負担がかからないこと。
・店頭のポップを工夫
　洞戸村ふるさと塾運営を押し出す。何が置いてあるか直ぐに分かる宣伝物を置く。口コミを招くチラシを作成して青空で配布。部会で具体的に詰める。
nonさんの協力を元にチラシを作ってみました。
・その他
　地域観光案内所としての機能を持たせる。案内パンフの常備。
　地域住民で協働して作る市場を目指すことが重要。地域の出店者を増やして皆の市場にして行く。

とりあえず、パンの委託販売を今週木曜から開始します。協力をお願いします。パンは１００円均一です。かなりお徳で美味いです。
当面の数値目標は３００個/日

認め欄と署名欄はスタッフが記入するということですか？
認め欄のところに署名をするだけで良いような気がしますが。

集計表もとりあえず計算できるようにはしました。
使い勝手はかなり悪いと思われます

おつです。　おっしゃるように認め欄だけでいいようです。
特に記入漏れがあるのは生産者NOと日付、認め欄なので、署名欄を省いて絞った方が正解かもしれません。
納品時は混み合うので仕事の簡略化が重要。それにスタッフが少ないので誰が受け付けたか分からなくなることは、まずない
次回からこの納品表に切り替えさせていただきます。
よろしく　＞　shivaさん（レーザーの手配もよろしく。コピー紙もMさんから寄付していただきました。）

さて、集計表ですが、丸めてあるため誤差がかなり出ますね。
それと、不明金分担金算出の基礎が実益（９がけ）でなく売上額になっているので、これも振込額が実益より目減りする要因？
全体で相当の益税（？）になってしまうのが気になります。情報部会で検討しましょう。
ま、実際は今のところせいぜい５００円の不明金。しかもメンバーからの寄付出品もあるので不明金は黒字なんです
この場合は出品者に還元しないから、累積すれば不明金をカバーできるかな。なんて思ったりしています。

高額の不明金の原因は盗難は別としてお釣りの間違いでしょう。５千円を預かって１万円と思い込み５千円余分に返すような場合です。
預かるときに、預かる金額をしっかり復唱することで防げます。
前回、買って行ったとうもろこしが５００円分余分にあったと、支払いに再来していただけた近所のお客さんがみえました。これは数え間違い。　ありがたいことです。。　

プロジェクトの報告が遅れてすみません。

7月より本格的に動き出した青空市場の集計報告です。
一般登録生産者数：22 　組合他出品者数：6
7月売上高：391,350（10日分）
7月計の個人最高売上高：58,100
1日の個人最高売上高：16,200
契約売り子数：4　 売り子給与合計：32,680
ボランティア：塾生多数
売れ筋商品：シソ・とうもろこし（・パン）
感想：出品物の不足で売上が伸びない。陳列商品が減って来るとお客が寄り付かなくなる。ボランティアでまわした為、収支は合っていますが苦しい台所。納品が集中、お客さんも来訪する早朝には最低3名の従事者が必要。

次に、8月の中間報告です。
天候にも恵まれ観光客が多いこの時期、青空も大盛況でした。
売れ筋は、しきび・花（お盆用）　総じて他の農産物も好調でしたが、やはり出品数が少なく課題です。
登録生産者も5名の方が新しく参加されました。
その他、以前の青空のお客さんからリクエストいただいた、草刈カマ・米の粉を仕入れました（買取）　売れ行きは今一
青空で簡易な加工品を売るための設備を整備。保健所の季節営業許可もヤンママさんの代表に取得いただきました。
最高売上を記録した13日は、このヤンママさん達（3名参加）による、芋もちや焼きそば、キウイシャーベットの販売が行なわれ賑やかな青空市場となりました。

お盆明け落ち着いた時期に、反省と次への戦略を特販部会、情報部会合同で行いましょう。
地域発展の新たな可能性をひめる青空市場です。今後も関係者各位のご協力をよろしくお願いいたします。

８月は６０万を突破しました
まもなく、開始から３ヶ月です。売り子不足は相変わらずですが、青空PJ、とりあえずの講評です。
あまりダラダラ一人報告が続くのも本意でないので、このレス（返信）で本スレに一区切りを付けたいと思います。この後の戦略等については、別スレッドで話題にできたり、してもらえたら嬉しいです。

３ヶ月を経過して洞戸中央青空市場は、場所、雰囲気とも洞戸の顔となってきました。利用者も増えて来ています。
本当の正念場はこれからなのかも知れませんが、夏休みの観光シーズン、お盆、お彼岸と、野菜やお花を求めるニーズは思ったより長い期間あると感じます。

何より嬉しいのは出品される生産者が増えたこと。特に生産者の方に、出してみたら結構おもしろいと言ってもらえることです。
ここは確かに地元産でびっくりするほど安いと喜ばれるお客さん。一方生産者は出店に生き甲斐を感じながら元気に野良仕事を続けられます。
こうした人と人の笑顔と健康を紡ぐ事業は、そうそうあるものではありません。何とか継続可能な事業として確立させたいものです。

そうは言っても、売り子の確保や人件費の捻出、納入販売の効率化と正確性の向上、特産品の開発などなど、まだまだ工夫して解決進展させなくてはならない課題も目白押しです。
皆さんの知恵と協働の提供を引き続きこころよりお願い申し上げて、ひとまずの講評とします。


写真はさつまいもPJでお借りしている畑で採れた野菜。荷造りして青空に出品しました。生産者の皆さんのご苦労を実感。。