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Re: 洞戸中央青空市場プロジェクト

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通常 Re: 洞戸中央青空市場プロジェクト

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿.1 | 投稿日時 2006-8-16 8:45
montas  管理人   投稿数: 1277
プロジェクトの報告が遅れてすみません。

7月より本格的に動き出した青空市場の集計報告です。
一般登録生産者数:22  組合他出品者数:6
7月売上高:391,350(10日分)
7月計の個人最高売上高:58,100
1日の個人最高売上高:16,200
契約売り子数:4  売り子給与合計:32,680
ボランティア:塾生多数
売れ筋商品:シソ・とうもろこし(・パン)
感想:出品物の不足で売上が伸びない。陳列商品が減って来るとお客が寄り付かなくなる。ボランティアでまわした為、収支は合っていますが苦しい台所。納品が集中、お客さんも来訪する早朝には最低3名の従事者が必要。

次に、8月の中間報告です。
天候にも恵まれ観光客が多いこの時期、青空も大盛況でした。
売れ筋は、しきび・花(お盆用) 総じて他の農産物も好調でしたが、やはり出品数が少なく課題です。
登録生産者も5名の方が新しく参加されました。
その他、以前の青空のお客さんからリクエストいただいた、草刈カマ・米の粉を仕入れました(買取) 売れ行きは今一
青空で簡易な加工品を売るための設備を整備。保健所の季節営業許可もヤンママさんの代表に取得いただきました。
最高売上を記録した13日は、このヤンママさん達(3名参加)による、芋もちや焼きそば、キウイシャーベットの販売が行なわれ賑やかな青空市場となりました。

お盆明け落ち着いた時期に、反省と次への戦略を特販部会、情報部会合同で行いましょう。
地域発展の新たな可能性をひめる青空市場です。今後も関係者各位のご協力をよろしくお願いいたします。
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