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作ってみました!

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿.1 | 投稿日時 2005-10-18 11:23
can  新人   投稿数: 1
初めまして。canです。
ヤーコン料理、作ってみました。
ヤーコンときゅうりと椎茸の酢の物、ヤーコンの皮のきんぴら、
ヤーコンとピーマンのひき肉味噌いため、ヤーコンとベーコンのコンソメスープ。・・・・・以上、四品。
ヤーコンは、くせがなくて、生でもおいしい!!
どれもおいしかったです。
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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿.1 | 投稿日時 2005-10-18 20:41
konabe  新人   投稿数: 5
はじめまして。konabeです。ヤーコンって何にでもあうものなんですね。しいたけともあうし、きゅうりともあうし・・・。すばらしい!!

『ほらどヤーコンマラソン!』  (これはちょっとしっくりこんかあ。)
『ほらどヤーコンウォーキング』 (長いか)
『ヤーコンの里ほらど』 (いかにもって感じですね)

キャッチコピーとしては
『キウイの里ほらどでヤーコンを満喫しよう!!』 (よく意味はわからんがなんかいい感じじゃないですか?)
『ヤーコンづくし!秋のほらど』 (ほんとよく意味は分かりませんが、なんか観光パンフっぽいし)

こんなのどうですか?

最後で申し訳ありませんが、実はまだヤーコンにお目にかかってません。あしからず・・・。



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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿なし | 投稿日時 2005-10-18 23:29
non  住人 居住地: 町から山越えしたとこ  投稿数: 304
konabeちゃん やりすぎです!面白いけど

ということで、nonもbonさんから頂いたヤーコンで“味噌炒め”作って見ましたよ。

ヤーコンは見た目は「お芋」って感じですが、皮を削いだり、短冊に切ってみると、芋よりも切り口が軽いです。
アクが強いようなので切ったら「水」か「酢水」につけるといいですよ。
作っている間に生で食べてみたら、これが結構美味しいのです。 りんごのシャキシャキとした食感で、味も全然クセがないのです。
子供達に食べさせてみたらこれが大うけ!作っている傍から生のヤーコンが食べられてしまいました。

たまたま“味噌炒め”を作りましたが、これは本当に何にでも合いそうです。canさんの作られた“ベーコンとヤーコンのスープ”はとても簡単そうなので明日作ってみようかなって思っています。 

忙しい人向けの料理でもあるから、konabeちゃんには是非お勧めしたいです。  頑張ってねε=ε=ε=ヾ(э^・ェ・^)эニャホー
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